19º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso
09/03/2010
- O estado de Minas Gerais se consagra como o grande vencedor, além do campeão os outros nove finalistas são mineiros
Clovis Carvalho Filho, sócio do Clube illy do Café, venceu o 19º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso e leva o prêmio de US$ 30 mil para Campos Altos (MG), município da região do Cerrado mineiro. A entrega do Prêmio aconteceu em cerimônia realizada pela PDS/illycaffè em 05 de março, no Buffet Torres, em São Paulo (SP). No total, a PDS/illycaffè distribuiu mais de US$ 100 mil em prêmios aos 50 finalistas do concurso e aos três classificadores eleitos.
Entre os finalistas, o segundo colocado ganhou US$ 20 mil; o terceiro, US$ 10 mil; o quarto, US$ 5 mil; o quinto, US$ 3 mil; do sexto ao décimo, US$ 1mil; e, os demais, US$ 700. Nesta edição, o sul de Minas figurou entre os 10 finalistas com seis produtores, o Cerrado emplacou três finalistas e a região de Matas de Minas deteve um representante entre os primeiros colocados. Em 2009, foram inscritas 471 amostras – de grande qualidade – e, entre os 50 finalistas, tivemos o estado de Minas Gerais ao lado de Goiás, Rio de Janeiro e São Paulo. As amostras finalistas foram avaliadas por especialistas brasileiros e estrangeiros.
Entre os classificadores, em primeiro lugar, ficou João Augusto Soffe Meirelles (Carmo de Minas- MG), com 11 amostras na final; o segundo classificador colocado foi Fernando Sergio Pimentel (Manhuaçu - MG), com quatro amostras finalistas; e o terceiro colocado foi Carlos Alberto Cabral Campos (Viçosa - MG), com três amostras na final do 19º Prêmio.
Escolhido pelo júri do Clube illy do Café, o Fornecedor do Ano safra 2009/2010 foi Adolfo Henrique Vieira Ferreira, de Alfenas (MG), sócio ouro da qualidade. O prêmio é uma viagem cultural à Itália, onde conhecerá a sede da illycaffè, em Trieste, e visitará a cidade de Veneza. Adolfo e acompanhante viajam à Itália com todo o conforto da classe executiva, com passagens aéreas cedidas pela companhia Air France.
O júri, que elegeu Adolfo Henrique, foi composto por membros da illycaffè, da Assicafé, da Porto de Santos/illycaffè e da ADS, que consideraram critérios como: fidelidade no fornecimento; eficiência; pontualidade da entrega; condições do produto; correspondência do lote com a amostra original; ordem da documentação; cumprimento da qualidade e quantidades vendidas; participação no questionário sobre sustentabilidade; e participação no Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso.
O Diploma de Reconhecimento às Melhores Práticas e Sustentabilidade, instituído desde 2008, foi concedido à Fazenda Boa Vista, de Tapiraí (MG), de propriedade de Maria Luzia Tonelli de Faria. Os outros dois finalistas ao Diploma foram: a Fazenda Santana, de Douglas Alberto Brasileiro, em Patrocínio (MG); e a Fazenda São Bernardo, de Roberto Queiroz do Nascimento, em Alto do Paranaíba (MG).
Após a análise dos Questionários de Sustentabilidade, respondidos pelos produtores do Clube illy do Café inscritos, e das visitas técnicas realizadas às três melhores classificadas, a comissão de avaliação considerou que as propriedades são sustentáveis sob o ponto de vista social, ambiental e econômico; possuem pelo menos uma certificação de sustentabilidade; e que estão empenhadas e fazem boas práticas agrícolas.
O vencedor e os finalistas do 19º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso são:
1º Clovis Carvalho Filho - Campos Altos – MG- Cerrado
2º Fazenda Sertãozinho Ltda - Poços de Caldas – MG - Sul de Minas
3º Lincoln Ferreira-Pratinha – MG- Cerrado
4º José Flávio Ferraz Reis / outro - Carmo de Minas – MG - Sul de Minas
5º Léo Fábio Junqueira Vilella - Jesuânia – MG - Sul de Minas
6º Yumiko Yamaguchi - Diamantina – MG - Sul de Minas
7º Agropecuária Tijucal Ltda. - Presidente Kubitschek – MG - Cerrado
8º Luis Carlos Tejada de Podestá - Monte Belo – MG - Sul de Minas
9º Edio Anacleto Miranda - Araponga – MG - Matas de Minas
10º Guy Carvalho Ribeiro Filho - Cabo Verde – MG - Sul de Minas
Sobre a illycaffè
Sediada em Trieste, na Itália, a torrefadora italiana illycaffè produz e comercializa um único blend de café espresso sob uma única marca, líder em qualidade. Presente em mais de 140 países, o espresso illy está disponível em mais de 50 mil dos melhores restaurantes e bares ao redor do mundo, onde, diariamente, são vendidas mais de 6 milhões de xícaras.
A espressamente illy, sua cadeia de franquia de cafeterias no estilo italiano, está presente em mais de 30 países com 230 lojas. Com o objetivo de espalhar a cultura do café, a illycaffè fundou a Universidade do Café, um centro de excelência, com quatorze unidades, que oferece treinamento prático e teórico sobre todos os aspectos do café para produtores de café, baristas e entusiastas. No Brasil, desde sua criação, em 2000, foram treinadas mais de 7 mil pessoas.
Mundialmente conta com aproximadamente 800 colaboradores e um faturamento consolidado de € 280 milhões em 2008. Seu lucro líquido representou € 8 milhões e as exportações responderam por mais de 54% do total das vendas.
A illycaffè compra café verde arábica da melhor qualidade diretamente dos cafeicultores, por meio de parcerias que se baseiam na sustentabilidade e reciprocidade. A empresa estimula esta cooperação a longo prazo – com os melhores produtores de café do Brasil, América Central, Índia e África – fornecendo know-how e tecnologia, além de preços acima da média do mercado.
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Divulgação:
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